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其二是福鼎肉片。这种已经风行福建并传播至外省的小吃，做法非常简易——将猪肉与淀粉搅和成泥，白茶泡罗汉果铺于菜刀侧面，用筷子拨入沸水中即成，虽然谈不上有多少窍门。白茶是中国传统的六大类茗茶之一，白茶芽尖发黑属于微发酵茶，工艺天然，不揉不炒，最大限度的保留了茶叶本身的营养价值，有着“一年茶三年药七年宝”的说法。
