小青柑因为处于生长初期,所以其质硬皮薄,味气香,所以用小青柑制作的柑普茶一般比较香,清新可人。 小青柑品饮滋味:略有水汽,生津,俊仲号普洱茶铂砖价格无回,一种清新的风格。一是小青柑质量不佳。 二是在杀青过程中,本应除去的一一些酸苦口感没有被消除。 三是小青柑陈化期短,未形成不错的转化。 四是冲泡技巧所致。
被纯太阳风干的柑桔,有淡淡的桔子清香,并且融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚香之味,柑皮和茶叶相互吸收精华,形成风味独特,口感一绝的小青柑茶。小青柑苦的主要原因为小青柑陈化不足,其内部物质未实现氧化及转化,无法将陈皮、普洱的陈香气散发,冲泡后的茶苦涩物质被放大;其次是冲泡没有掌握好茶注水比例、度等技巧。
“小青柑”是小青柑普洱茶的简称,采用果皮未着色、生理未成熟时纯天然的新会柑(每年7月份-8月份采摘,芳香油含量高,柑味强烈。)和云南普洱茶为原料。小青柑特别苦怎么回事,小青柑特别苦的原因有小青柑质量不佳;杀青过程酸苦味没被去除;陈化期短,未形成很好的转化;冲泡技巧所致。小青柑即柑普茶。
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