守兴制茶人陈晓雷将在勐海多年积累的小堆离地轻发酵熟茶工艺平移至易武，经过一年时间对易武当地气候环境的监测、推演，以及在酵制车间的养地，经综合评估后。有茶友品尝普洱熟茶，发现口感体验并不如他们所预想的好，这是熟茶的发酵程度所致，普洱熟茶作为后发酵的典型代表，普洱茶加柠檬片减肥法由于渥堆技术受气候、人为和环境因素影响较大。
普洱茶后发酵是什么意思
普洱茶按工艺分为生茶和熟茶，熟茶按发酵工艺又分为轻发酵熟茶和重发酵熟茶。轻发酵和重发酵工艺的差别在于起、翻堆的时间，普洱茶饼上写天雨流芳而不在于发酵时间长短。陈晓雷的《普洱茶经验之谈》，就是他在普洱茶的十多年实践的经验总结。 《普洱茶经验之谈》一书的核心便在经验二字，作者总结了自己的十余年做茶经验。
简介:云南守兴茶业有限责任公司，告普洱茶批发成立于2016-12-20，普洱茶受潮味道寡淡普洱茶纸上有油法定代表人为陈晓雷。简介:守兴，云南普洱茶老字号。普洱茶人陈晓雷 回复 @1350392tmtw茗: 您客气了 2020-09举报回复1 听友224057477 怎么辩别，轻发酵还是重发酵？什么又是轻发酵和重发酵。
普洱茶是后发酵茶吗
普洱茶传奇人物 守兴制茶人陈晓雷将在勐海多年积累的小堆离地轻发酵熟茶工艺平移至易武，普洱茶的包装袋怎么折经过一年时间对易武当地气候环境的监测、推演。第一点:将普洱茶分门别类(生熟分开、不同年份的分开)打包好。通常来说。易武作为普洱茶重镇，“易武味”熟茶的品牌价值却未彰显。
普洱茶轻发酵中发酵重发酵
陈晓雷 陷入深深的沉思: 不忘初心，方得始。 做好百姓喝的起的良心好普洱，便是初心。 推守兴老字号茶文化，普洱茶为什么用冰水洗便是在路上。 创造出新的茶叶品牌，走自己的路，普洱茶竹壳虫生存条件方得始。“守兴”以制茶人陈晓雷十几年的茶山制茶、实践经验为基础，以小堆离地轻发酵工艺，首倡“易武味”熟茶。“守兴”秉承着“传承不守旧，创新不忘本”的制茶理念。
普洱生茶轻发酵
重发酵茶叶是将茶叶中的活性物质完全发酵，再留下惰性物质。重发酵茶叶也可以越陈越香，随着时间流逝，色会越来越漂亮，厚度和糯感会增加。2月24日晚，本期沙龙的主题是“普洱茶有工艺么”，主讲嘉宾陈晓雷，他是一位经验丰富的制茶人、老茶号“守兴”的传承人、也是《普洱茶经验之谈》一书的作者，特邀主持为黄素贞。
